Pouding chômeur
Tout droit venu du Québec
par Isaline (Novembre 2022)
6 Portions
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Repos: 0 min
170°C
Ingrédients
- Pour le sirop:
- 1/2 tasse de sirop d'érable
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de lait de coco en conserve
- Pour le gâteau :
- 1,5 tasse de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 3/4 de tasse de sucre
- 3/4 de tasse de lait végétal
- 2/3 de tasse de lait de coco
- 1/4 de tasse d'huile
- 1 càc de vinaigre blanc
- 1 càc d'extrait de vanille
Étapes
- Préchauffer le four à 170°C
- Préparer la sauce: mettre tous les ingrédients dans une casserole, porter à ébullition, et réserver hors du feu.
- Mélanger le sucre, l'huile et le lait de coco.
- Ajouter le lait végétal, le vinaigre et la vanille.
- Ajouter petit à petit en mélangeant la farine et la levure.
- Verser le sirop dans un plat carré. Par dessus, verser délicatement la pâte et l'étaler sans la mélanger au sirop.
- Enfourner, et retirer quand le couteau ressort sec.
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